试论动物检验检疫在保障食品安全中的作用

当下,我国动物防疫检疫工作还有很多问题和不足,让动物性食品安全存在一些隐患。本文将分析动物防疫检疫面临的现状,明确其在动物性食品安全方面所发挥的作用,探寻加强动物防疫检疫的对策,力争为群众食品安全建立有效防护。